Mách bạn công thức làm nước sốt pizza từ cà chua tươi

Ngày: 04/05/2021 lúc 00:09AM

Làm nước sốt pizza tại nhà không khó và cũng không tốn nhiều thời gian như bạn nghĩ đâu. Trong bài viết này, Tiệm bánh IT sẽ mách bạn công thức đơn giản làm sốt pizza từ cà chua tươi ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà chua tươi
  • Dầu oliu
  • Hành tây, tỏi
  • Các loại rau thơm: rau mùi, húng, quế,...
  • Gia vị: muối, tiêu, đường

Bước 1

  • Hãy đun sôi một nồi nước lớn. 
  • Tạo một dấu X nhỏ dưới đáy của mỗi quả cà chua
  • Nhúng vào nước sôi cho đến khi vỏ hơi lỏng ra, từ 30 giây đến 2 phút. 
  • Chuyển sang bát nước đá trong 1 phút. 
  • Dùng dao gọt bỏ vỏ, bắt đầu từ phần X.
  • Cắt nhỏ cà chua, bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

Bước 2

  • Đun nóng dầu oliu ở mức lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, khuấy đều khoảng 4 đến 6 phút, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu chuyển sang màu nâu. 
  • Thêm tỏi và nấu, khuấy, trong 1 phút. 
  • Thêm nước cà chua đã xay nhuyễn, húng quế, húng tây, rau kinh giới, muối, tiêu và đường (nếu dùng), đun sôi. 
  • Giảm nhiệt để duy trì lửa và nấu cho đến khi cô đặc đến độ sệt của nước sốt bánh pizza, khoảng 2 giờ. 
  • Nêm nếm và nêm thêm muối, tiêu và / hoặc đường cho vừa ăn.

 

Ngô Văn Khiếu
BÌNH LUẬN

Tin cùng chuyên mục

0983989678